Calendário de sementeira · Árvores e arbustos

Sabugueiro

Sambucus nigra · Elder, Saúco, Sureau noir, Schwarzer Holunder, Sambuco, sabugueira

Calendário

Calendário para Portugal continental.

• JFMAMJJASOND
• PlantarNov–Fev
• FloraçãoAbr–Jun
• ColheitaMai–Jun, Ago–Set

Compasso

300 cm entre linhas · 200 cm entre plantas

Profundidade

0 cm

Colheita após

Primeira produção após ~3 anos

Necessidade de água

média

Geada

resistente

Ciclo

arbusto

Família

Viburnaceae

Guardar semente

fácil · dura ~2 anos

Notas

Arbusto autóctone presente em todo o país, mais comum a norte do Tejo, e cultivado para a baga na região do Távora–Varosa; prefere sol com alguma humidade no solo. Colher as umbelas de flor inteiras no fim da primavera para chá, xarope ou filhoses, e os cachos de bagas quando ficam quase pretos, no fim do verão. Usar só bagas maduras e sempre cozinhadas (doce, xarope, sumo): as bagas cruas, as folhas e os caules podem causar indisposição.

Fontes

• Florestas.pt: Sabugueiro, um arbusto nativo, uma cultura com potencial

Meses para Portugal continental. Na aplicação, sementeiras e plantações seguem o clima do seu local e a previsão do tempo.